martes, 26 de junio de 2012

desayuno proteico para runners: Tortilla de avena y claras de huevo

Esto es un desayuno proteico, y super-sencillote, que te va a sentar maravillosamente bien, independientemente al deporte al que te dediques

Ingredientes a utilizar:

  • 100 gr de Avena
  • 5 claras de huevo 
  • Canela en polvo
  • Sacarina
Modo de preparación:
  • Separamos las claras de las yemas. Añadimos las claras a un recipiente.
  • Batimos las claras y mezclamos con un poco de canela en polvo.
  • Para terminar, añadimos los 100gr de avena en grano o en polvo al recipiente.
  • Batir hasta crear una pasta uniforme y espesa.

Una vez terminada la mezcla, podemos preparar nuestra tortilla de avena de dos maneras distintas:
  1. Introducimos la mezcla en el microondas hasta que se forme una esponjosa tortilla (micro a unos 800w cerca de 2:30 a 3:00 minutos)
  2. Añadimos la mezcla en una sarten previamente caliente con un chorro de aceite de oliva hasta formar una esponjosa tortilla.

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