menu para atletas veganos

EJEMPLO DE MENÚ DE APROXIMADAMENTE 4000 KCAL PARA ATLETAS VEGETARIANOS-VEGANOS
 Desayuno ·
 1 taza (240 ml) de leche de soja (enriquecida) con cereales de desayuno
 · 3 tostadas con mermelada y tahini
 · Zumo de naranja

 Media mañana · 
 Batido con: 1 plátano,
1 taza (240 ml) de leche de soja (enriquecida) y
 1 cucharada de miel de caña


Comida ·
 1 plato de pasta integral con un sofrito de tofu, verduras y anacardos.

 Merienda
 · Barrita energética

 Cena 
 · 2 hamburguesas vegetales. Servir con pan y guarnición de tomate y lechuga
 1 pieza grande de fruta
 Snack
 · Müesli casero hecho con frutos secos, fruta seca, cereales de desayuno.
Servir con yogurt de soja y miel de caña.

 IMPORTANTE Es muy importante ingerir suficiente vitamina B12.


Para saber más:
http://www.haztevegetariano.com/p/837/ejemplo_de_menu_para_atletas_vegetarianos_veganos